Menu du marché
12€

Entrée + Plat + Dessert
Vin compris

Formule du marché
10€

Entrée + Plat + Vin
ou
Plat + Dessert + Vin

Uniquement le midi du mardi au samedi

Menu enfant
10€

Les menus

Menu découverte
21€

Salade d'antipastis au parmesan, chiffonnade de Serano
Ou
Tartare de saumon et tomate au guacamole, mélange de jeunes pousses de salade
Ou
Salade Gersoise et son tastou de foie gras

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Faux filet grillé beurre Maître d'hôtel, légumes du marché
Ou
Noix de joues de porc confites au vin rouge, légumes de saison
Ou
Risotto aux pleurotes, poêlée retour du pêcheur

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Fondant au chocolat et son petit pot de glace vanille
Ou
Croquant de fruits de saison, sabayon à la vanille gratiné

Menu
29€

Pressé de fois gras de canard aux figues
Chutney aux figues
Ou
Huitres chaudes à la crème de poireaux et au parmesan
Ou
Gambas et saumon fumé marinés aux agrumes, mélange de jeunes pousses

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Magret de canard aux airelles, légumes de saison
Ou
Dos de morue rôti sur peau de pesto, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
Ou
Souris d'agneau braisée aux senteurs des bois, ail en chemise et sa garniture

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Lingot au chocolat, mousse praliné et marron
Ou
Cheese-cake au spéculoos, compotée de pommes à la vanille et coulis

Menu gourmet
37,00€

Assiette surprise autour du fois gras
Ou
Ris de veau aux saveurs d'automne et jeunes pousses
Ou
Trilogie marine en chaud froid

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Noix de St-Jacques en habit de ventrêche, déclinaison au tour du topinambour
Ou
Tournedos de bœuf façon St-Christophe
Ou
Rognon de veau aux graines de moutarde en cocote
Légumes du marché

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Ossau Irraty à la confiture de cerises

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Assiette surprise en trilogie
Ou
Dessert au choix